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    調味粉包裝透濕性能分析測試方法
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      2022年05月13日
    關鍵詞
    水蒸氣透過率測試儀,透濕儀,透濕性測試儀,阻隔性能測試儀
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    資料簡介

    調味粉大多數直接或間接來源于植物,如胡椒粉、辣椒面、五香粉、咖喱粉等,主要是用來增加食物的色香味。水分作為調味粉質量的判定依據之一,一般要求應控制在某一指標值之下,這種水分含量較低的特性使調味粉對存儲環境的濕度條件要求較高,若接觸到的水分較多,調味粉則易吸濕,出現結塊現象,同時為微生物的滋生提供良好的條件,易引起調味粉發霉。

    包裝材料的阻濕性是防止環境中的水分滲透進入包裝內部、引起調味粉結塊、發霉的重要屏障,調味粉常采用的包裝形式有玻璃瓶、塑料瓶、鍍鋁復合膜包裝袋、塑料復合膜包裝袋等,不同的包裝形式或包裝材質對水蒸氣的阻隔性存在一定差異,若所使用包裝材料的阻濕性較差,即水蒸氣由環境向包裝內部的滲透量較高,則包裝內部的調味粉很容易出現結塊,甚至發霉。因此,在選用包材時加強其水蒸氣透過率的檢測是非常必要的。

     

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